Schioppettino D.O.C. Friuli Colli Orientali - Tenuta Valdomini
24,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2021
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Schiopettino |
| Temperatura di servizio | 16-18° C |
| Conservazione | Conservare in luogo buio e fresco. |
| Zona di produzione | Sulle colline del comune di Attimis 200 m.s.l.m. |
|---|---|
| Terreno | Flysch di età eocenica con prevalenza di arenarie. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Vendemmia | Prima decade di ottobre; effettuata manualmente in cassette. |
| Vinificazione | Macerazione su vinacce per almeno 15 giorni a temperatura attorno ai 26°C. Successiva svinatura e soffice pressatura. |
| Affinamento | Dopo il primo travaso, il vino viene messo in piccole botti di rovere di secondo passaggio per almeno 24 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa in bottiglia per circa 6 mesi prima della sua commercializzazione. |
Altre curiosità
Colore rosso intenso con sfumature violacee, profumo composito, con prevalenza di frutti di sottobosco tra cui mora selvatica e lampone. Profumo con prevalenza di pepe nero. Sapore vivace, per sapidità congenita che si evolve con l’invecchiamento, in bouquet leggermente erbaceo, muschioso, con retrogusto di noce.
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
