Picolit D.O.C.G. Friuli Colli Orientali - Tenuta Valdomini

39,50 €

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Annata: 2020

Abbinamenti: Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati

Gradazione: 14%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Bianco
Formato (Litri)	0.5
Uve	Picolit
Temperatura di servizio	12° C
Conservazione	Conservare in luogo buio e fresco indicato ad un invecchiamento di 6 -10 anni.

Zona di produzione	Sulle colline del comune di Attimis 200 m.s.l.m.
Terreno	Flysch di età eocenica con prevalenza di arenarie.
Sistema di allevamento	Guyot.
Vendemmia	Tardiva in surmaturazione (seconda decade di Ottobre) effettuata manualmente in cassette.
Vinificazione	Lieve macerazione, successiva soffice pressatura e fermentazione a temperatura controllata in vasche inox.
Affinamento	24 mesi in piccole botti di acacia e rovere francese leggermente tostate. Dopo l’imbottigliamento riposa per circa 4 mesi prima della commercializzazione.

Altre curiosità

Colore giallo dorato, profumo intenso e molto fine, bouquet floreale di grande complessità. Dolce, vellutato ed armonico presenta un retrogusto di vaniglia e frutti esotici.

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