Cabernet D.O.C. Friuli Colli Orientali - Tenuta Valdomini
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Annata: 2020
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Carne rossa grigliata
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Carne rossa grigliata
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Cabernet Franc |
| Temperatura di servizio | 18° C |
| Conservazione | Conservare in luogo buio e fresco. |
| Zona di produzione | Sulle colline del comune di Attimis 200 m.s.l.m. |
|---|---|
| Terreno | Terreno Flysch di età eocenica con prevalenza di arenarie. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Vendemmia | Prima decade di ottobre; effettuata manualmente in cassette. |
| Vinificazione | Macerazione su vinacce per almeno 15 giorni a temperatura attorno ai 26°C. Successiva svinatura e soffice pressatura. |
| Affinamento | Permanenza in vasche inox termoregolate per 12 mesi e 2 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. |
Altre curiosità
Colore rosso intenso tendente al violaceo. organolettiche Evidenti note di erba, pepe nero e spezie. Gusto deciso, ampio e coinvolgente, con tannini delicati e gradevoli.
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